Главная > Новости > Новости турбизнеса > Отели Турции хотят уменьшить...

Новости

Новости

. . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . .

next

Новости турбизнеса

29 апреля 2019 г.

Отели Турции хотят уменьшить тарелки во «все включено»

Отели Турции решили всерьез взяться за экономию продуктов и сокращение пищевых отходов. Туристов будут просить не брать слишком много еды за раз, а также подумывают над уменьшением размеров тарелок, сообщает Ассоциация туроператоров России.

Проект по экономии и разумному потреблению еды назвали «Оранжевый флаг». Его задача — за 5 лет сократить объемы пищевых отходов в отелях на 70 %. Ожидается, что инициативу уже в этом году поддержат 250 отелей. Им предстоит научиться более грамотно планировать расход продуктов, а также работать с туристами, объясняя им, что еду нельзя выбрасывать и нужно съедать все, что набрал на тарелку. К делу даже подключат аниматоров для агитации семейных туристов и продвижения «правильного» поведения среди детей.

Также предлагается сократить размеры тарелок, чтобы туристы не могли за один раз набирать слишком много продуктов.

Автор проекта Али Акгуна признается, что во время отдыха в Анталии ужаснулся тому, сколько недоеденных блюд и угощений отелям приходится выбрасывать после туристов. По данным активиста, ежегодно в Турции утилизируют 18 млн тонн фруктов и овощей, 4,9 млн буханок хлеба, а общая стоимость пищевых отходов превышает 210 млрд турецких лир.

Опрошенные АТОР туроператоры считают, что российские туристы отнесутся к инициативе позитивно и ответственно, так как они все больше внимания уделяют правильному питанию и все реже набирают «две тарелки с горкой», потому что «за все оплачено».

Отметим, что турецкие отели давно пытаются бороться с этой проблемой. Например, летом 2017 года один из отелей Кемера вывесил объявление на русском языке с предупреждением о штрафах за оставленную на тарелках еду.

Источник



В вашем браузере отключена поддержка Jasvscript. Работа в таком режиме затруднительна.
Пожалуйста, включите в браузере режим "Javascript - разрешено"!
Если Вы не знаете как это сделать, обратитесь к системному администратору.
Вы используете устаревшую версию браузера.
Отображение страниц сайта с этим браузером проблематична.
Пожалуйста, обновите версию браузера!
Если Вы не знаете как это сделать, обратитесь к системному администратору.